Panggelong & Kue 8 oleh - oleh ciri khas sipirok (Wisata Kuliner)

    Pada postinggan mbah kali ini menceritakan perjalanan Mbah ke desa kecil bernama Panggurabaan Sipirok Tapanuli Selatan Sumatera Utara , sebenarnya perjalanan mbah kali ini tampa planing, perjalanan mbah ke desa penggurabaan untuk menghadiri acara pemakaman saudara pacar Mantan Mbah, setelah acara pemakaman selesai ke esokan harinya mbah berjalan - jalan di sekitar desa, tanpa disengaja Mbah melihat penampakan sesosok kue yang imut - imut berwarna merah kehitaman dengan berat ± ½ Ons dengan tinggi ± 1 Cm tanpa banyak cerita kita sambut dialah "PANGGELONG" 

Komposisi :

1. 250 gr tepung ketan

2. Satu gelas air kelapa

3. 250 gr gula merah aren

4. Daun pandan

5. Garam seujung sendok teh 

Sumber : Inang - inang penjual nama tidak diketahui (segan mbah nanyak nama)

Panggelong :  adalah Makan ciri khas sipirok yang berbentuk ± seperti trapesium kecil yang dilumurin gula                          merah aren sehingga panggelong memilki kemanisan hampir menyerupai permen, makanan ini                        biasanya di jadikan oleh - oleh bagi para pendatang , satu lagi ciri khas oleh - oleh dari sipirok                      yaitu daun sikkut biasanya kue - kue an yang kita beli di bungkus menggunakan daun sikkut                           seperti gambar di bawah ini.

    Selain Panggelong ada juga kue 8 ciri khas sipirok, pasti semua sudah pada tahu mengapa disebut kue 8 yang pasti karena bentuk dari kue tersebut berbentuk angka 8, kue ini terbuat dari telur yang di campur bersama tepung ketan dengan sedikit tambahan garam seujung sendong makan dan digoreng hingga matang lalu di lumurin dengan gula pasir yang telah dipanaskan hingga mengental.

 
Saran dari Mbah

1. Belilah oleh - oleh sebanyak - banyak nya

2. Kalau singga di sipirok tidak lengkap rasanya kalau tidak singga ke permandian air panas,
    permandian air     panas bisa di jumpai sepanjang jalan sipirok , Mbah si di panggurabaan di deket
    Masjid.